Le domaine de Villemont est un domaine viticole du Haut-Poitou, à Seuilly, sur la commune de Mirebeau, au nord de la Vienne. Des vignes tout autour, des bâtiments de pierre restaurés, et deux salles de réception de tailles très différentes.
Nous y avons organisé plusieurs mariages, dont celui de Fanny et Jérémy, où nous avons aussi officié la cérémonie.
Une chose à savoir avant de rêver à votre décor : on n’accroche rien aux murs ni à la charpente.
Deux salles, et elles se complètent
La salle Bacchus est la grande : 177 m², annoncée pour 150 personnes assises et 170 en cocktail.
La salle Saint Vincent est la petite : 45 m², 30 assis, 50 debout, et jusqu’à 100 en comptant son préau couvert et carrelé de 50 m². Elle est indépendante de Bacchus, dans un environnement de pierres apparentes.
La bonne combinaison est celle-là : le vin d’honneur dans Saint Vincent et sous son préau, le dîner dans Bacchus. Vos invités changent d’endroit entre les deux, ce qui fait respirer la journée, et le traiteur dresse pendant le cocktail sans que personne le voie. Le préau couvert vous sauve aussi d’une averse.
150 assis, vraiment ?
Faites la division : 177 m² pour 150 personnes, cela fait 1,18 m² par invité. Tables, chaises, allées de service comprises.
C’est jouable pour un repas assis et rien d’autre. Ce n’est pas jouable si vous voulez en plus une piste de danse, un buffet de desserts, un coin photobooth et une table de cadeaux. À 150, il faudra sortir les tables entre le dessert et la danse, et c’est une heure de flottement au milieu de votre soirée.
Notre repère : cent à cent vingt convives si vous voulez danser dans la même pièce sans rien déménager. C’est le nombre que nous avons eu chez Fanny et Jérémy, et la salle était confortable.
Ni clou, ni agrafe, ni un seul trou
Les propriétaires refusent net toute fixation, dans les murs comme dans la charpente. La règle est légitime : une poutre de cet âge ne se répare pas.
Le problème, c’est que la hauteur est ce que l’œil accroche en entrant, bien avant ce qu’on pose sur les tables. Refuser les fixations, c’est refuser la moitié de la décoration.
Notre solution, chez Fanny et Jérémy : du scotch double face transparent et du fil de pêche. Les voiles partaient des murs de pierre et convergeaient vers la poutre centrale. Le domaine a retrouvé ses murs intacts le lundi matin. Le détail est ici.
Une précision honnête : cela n’a marché que parce qu’il y avait des poutres. Sans elles, rien à quoi passer le fil.
La cuisine, et elle est sérieuse
C’est le bon point que personne ne regarde en visite. La salle Bacchus dispose d’une cuisine professionnelle complète : chambre froide, four à vapeur, piano à gaz, étuve, réchauffe-assiettes, rolls de préparation pour le service à l’assiette, lave-vaisselle professionnel.
Pour un lieu de cette taille, c’est rare. Beaucoup de domaines ne proposent qu’un office et un point d’eau, et le traiteur doit alors apporter son matériel. Ici, il arrive et il travaille, et un traiteur qui travaille bien sert mieux.
Le domaine travaille avec des traiteurs qu’il connaît, sans les imposer.
Le vin est sur place
Vous vous mariez chez un vigneron indépendant. Blancs, rouges, rosés, pétillants et jus de raisin du Haut-Poitou : la carte des boissons se règle sur place, avec la personne qui les a faits, et vous pouvez goûter avant.
Les caves se visitent, ce qui donne une idée pour le lendemain ou pour occuper les invités arrivés en avance.
Ce que nous aimons moins
L’interdiction de fixation reste une vraie contrainte. Elle se contourne, mais pas dans toutes les configurations, et il faut l’anticiper avec votre décoratrice avant de choisir un thème qui repose sur la hauteur.
La capacité annoncée est optimiste, comme souvent. Voir plus haut.
On ne dort pas sur place. Mirebeau est à quelques minutes et Neuville un peu plus loin : prévoyez les chambres et surtout le retour de vos invités.
La distance : leur site annonce trente minutes de Poitiers sur une page et quarante sur l’autre. Comptez quarante avec des invités qui ne connaissent pas la route, et prévoyez le retour de nuit, car le dernier tronçon est une petite route de campagne.
Leur site vous demande votre âge avant de vous laisser entrer, puisqu’il vend du vin. Ce n’est pas leur faute, mais cela surprend quand on cherche une salle.
Ce qu’il faut leur demander en visite
Les questions propres à ce lieu, en plus de nos douze questions de visite :
- Quelle est l’heure limite de musique, et y a-t-il un limiteur de décibels ?
- Les deux salles se louent-elles ensemble ou séparément, et à quel prix chacune ?
- Est-on obligé de prendre leurs vins, et à quel tarif comparativement à la vente en cave ?
- Jusqu’à quelle heure peut-on installer la veille, et jusqu’à quelle heure démonter le lendemain ?
- Le préau est-il compris dans la location de Saint Vincent ?
Vous vous mariez à Villemont ?
Nous connaissons la maison
Nous y avons travaillé plusieurs fois, nous savons ce qui s’y accroche et ce qui ne s’y accroche pas, et nous venons sans frais de déplacement dans un rayon de quarante kilomètres autour de Poitiers.
Photographies : Les Vœux d’Isis, au mariage de Fanny et Jérémy.